Da quasi 20 anni mi occupo di rendere bello il cibo attraverso la luce e i colori.
Gli studi artistici mi hanno permesso di sviluppare un'educazione visiva tale da comprendere al meglio la composizione e le armonie ideali per ogni elemento.

Attualmente lavoro per alcune riviste di cucina italiane ed estere.
Ho avuto il piacere di collaborare con: Scuola di cucina, A tavola, Cucina naturale, Ci piace cucinare, Alice, Facile cucina, Sweet magazine.
Realizzo shooting di prodotti enogastronomici per brand e realtà di consumo, come Melegatti, Mucho gusto, Dom Gio', Koppert Cress, Italian foody...

Grazie ad alcune agenzie, ho lavorato per Leerdammer (Sprim), Granarolo (digitalbrandarchitects), Galbani, Rio mare (Fortop), Conad (Biasi), Latteria Merano (Xplace), Nonno Nanni (Gushmug)

Ho maturato esperienza anche nel campo del reportage food scattando per ristoranti e hotel.

Il mio progetto più grande è stata pero' la fondazione della Dazzero Academy, prima scuola di corsi itineranti in Italia di food photography e food styling, di cui sono docente.
Da oltre 18 anni, insegno a sviluppare la fantasia partendo da basi solide, insegno a far uscire il fuocherello che arde da sempre, incanalando la passione.
Insegno a guardare luci e ombre, colori e forme e scovare gli infiniti mondi interiori e trasformarli in immagini vibranti.